Aitoudesta ja ilosta – aidosti ilolla

Olen Maria, Ailo Cateringin perustaja ja sydän. 

Olen työskennellyt ravintola-alalla jo 24 vuoden ajan, ja matkani varrella rakkaus puhtaisiin makuihin, luonnon rytmiin ja aidosti hyvään ruokaan on vain vahvistunut.

Minulle ruoka on enemmän kuin ravintoa – se on elämys, joka syntyy laadukkaista raaka-aineista, huolellisesta valmistuksesta ja aidosta läsnäolosta.

Luonnon omat antimet ja vastuullisuus lautasella 

Arvoni pohjautuvat puhtauteen ja vastuullisuuteen. Suosin keittiössäni lähiruokaa, luomua sekä luonnon omia antimia, kuten villiyrttejä ja sesongin parhaita makuja. 

Kesäisin säilön mielelläni satoa, jotta luonnon parhaat maut kulkevat matkassamme mukana, ympäri vuoden.

Kun valitset Ailon, tiedät tarkalleen, mistä ruokasi tulee ja että se on valmistettu kunnioituksella raaka-aineita kohtaan.